标准简介
本标准规定了食品添加剂 碳酸钙的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存。本标准适用于食品添加剂轻质碳酸钙 和重质碳酸钙。该产品可作面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业用加工助剂使用。英文名称：Food additive - Calcium carbonate
标准状态：作废
替代情况：替代GB 1898-1996;被GB 1886.214-2016代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-06-01
作废日期：2017-01-01
出版日期：2008-06-01
页数：12页
前言
本标准的第7章和第10章为强制性的,其余为推荐性的。本标准与美国食品化学品法典(FCC)第五版(2004)《碳酸钙》与《石灰石(粉碎)》(英文版)的一致性程度为非等效。本标准代替GB1898-1996《食品添加剂 沉淀碳酸钙》。本标准与GB1898-1996的主要差异如下:---标准适用范围中增加了重质碳酸钙产品(1996年版第1章;本版第1章);---该产品在食品加工中的用途由疏松剂、钙质补充剂改为食品添加剂(1996年版第1章;本版第1章);---增加了术语和定义、符号(本版第3章、第4章);---增加了产品分类,并增设对应指标(1996年版第3章;本版第5章、第7章);---增设了氟含量、铅含量、汞含量和镉含量的指标(1996年版第3章;本版第7章);---碱金属及镁含量的测定方法中灼烧温度由(450~550)℃改为(800±25)℃(1996年版4.6.2;本版8.7.2);---砷含量的测定方法中增设了二乙氨基二硫代甲酸银比色法,并规定为仲裁法(见本版8.9);---增设了氟含量、铅含量、汞含量和镉含量的测定方法(见本版8.11、8.12、8.13、8.14)。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SC1)和全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC11)共同归口。本标准主要起草单位:天津化工研究设计院、上海大宇生化有限公司、桂林市红星化工有限责任公司、灵川县华鑫化工有限公司。本标准主要起草人:王彦、胡志彤、陆萍、林尚鹏、赵康、农政荣。本标准于1980年首次发布,1987年**次修订,1996年第二次修订。
