标准简介
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。英文名称：Hygienic standard for irradiated cooked meat of livestock and poultry
标准状态：现行
替代情况：GB 14891.1-1994 GB 14891.10-1994
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布部门：卫生部
发布日期：1997-06-16
实施日期：1998-01-01
出版日期：1998-01-01
页数：3页
前言
食品卫生相关标准
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