标准简介
本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。 本标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定。英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of damaged starch—Amperometric method
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2015-05-15
实施日期：2015-11-23
出版日期：2015-11-23
页数：16页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心。本标准起草人:陈瑶、孙辉、姜薇莉、常柳、曹颍君。
