标准简介
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素K1 的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素K1 的测定。英文名称：National food safety standard Determination of vitamin K1 in foods for infants and young children,milk and milk products
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5413.10-1997;被GB 5009.158-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
ICS分类：X04
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2010-06-01
页数：12页
前言
本标准等同采用国际分析家学会（AOAC）AOAC 999.15 Vitamin K in Milk and Infant FormulasLiquid Chromatographic Method。本标准代替GB/T 5413.10-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 维生素K1的测定》。本标准与GB/T 5413.10-1997相比，主要变化如下：——标准名称改为《婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定》；——试样处理改为“试样经酶水解后，用NaOH皂化，用正己烷萃取”；——测定改为用高效液相色谱柱后还原荧光法定量测定维生素K1；——仪器中将“高压液相色谱仪带紫外检测器”修改为“高效液相色谱仪，带荧光检测器”。本标准附录A、附录B 和附录C 均为资料性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 5413-1985、GB/T 5413.10-1997。
