标准简介
本标准规定了奶油的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳稀奶油为原料，经发酵或不发酵，加工制成的固态产品。英文名称：Butter
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5415-1985;被GB/T 5415-2008代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
ICS分类：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.20奶油
发布部门：国家质量技术监督局
发布日期：1999-01-02
实施日期：2000-05-01
作废日期：2008-12-01
出版日期：2004-04-04
页数：平装16开， 页数：6， 字数：6千字
前言
乳与乳制品相关标准
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