标准简介
本标准规定了粮食、油料及制品的质量检验相关术语和定义、样品登记、样品要求、检验方法选择、试剂要求、仪器设备要求、检验要求、原始记录和检验单以及结果计算与处理。 本标准适用于商品粮食、油料及制品的质量检验。英文名称：Inspection of grain and oils—General rules
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5490-1985
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2010-06-30
实施日期：2011-01-01
出版日期：2011-01-01
页数：16页
前言
本标准代替GB/T5490-1985《粮食、油料及植物油脂检验 一般规则》。本标准与GB/T5490-1985相比较,主要变化如下:---增加了粮油检验的相关术语和定义、检验方法选择、仪器设备要求、检验要求;---对仲裁方法进行了补充;---对检验结果计算作了修改与补充;---引用相应的国家标准替代了原标准中的附录A误差和数据处理、附录B几种标准溶液的配制和标定;---修改了粮油检验的一般流程,将粮食、油料及其制品的检验程序按粮食种类和检验项目分别进行表述,并改为资料性附录。本标准的附录B为规范性附录,附录A 为资料性附录。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、四川省工业贸易学校、南京财经大学、黑龙江省粮油质量检测站、湖北省粮油质量检测站、中国储备粮管理总公司吉林分公司、成都粮食储藏科学研究所、北京粮食科学研究所。本标准主要起草人:唐瑞明、张玉荣、周显青、周子诚、袁建、宋秀娟、熊宁、顾祥明、邴永晋、杨正尧、高艳娜、杨浩然、郑家丰、周展明。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB/T5490-1985。
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