GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定

标准简介

本标准规定了测定动植物油脂中酸度的方法(两种滴定法和一种电位计法)，酸度通常以酸值表示。本标准中热乙醇测定法为参考方法，冷溶剂法适用于浅色油脂。本标准不适用于蜡。
英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of acid value and acidity
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5530-1998;被GB 5009.229-2016代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：ICS  食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2005-11-01
实施日期：2006-12-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2006-04-29
页数：16开， 页数：11， 字数：21千字

前言

油脂加工与制品相关标准