GB/T 26531-2011 地理标志产品 永春老醋

标准简介

本标准规定了永春老醋地理标志产品的术语和定义、保护范围、产品分级、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永春老醋。
英文名称：Product of geographical indication - Yongchun aged vinegar
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-05-12
实施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
页数：12页

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》制定。本标准由全国原产地域产品标准化工作组(SAC/WG4)归口。本标准起草单位:福建省永春县质量技术监督协会、福建省永春县永春老醋有限责任公司、福建永春顺德堂食品有限公司、福建泉州市福泉春食品有限公司、福建省永春县岵山津源酱醋厂、福建省永春县金春酿造有限公司。本标准主要起草人:李南材、陈维川、张晓强、林育民、周建平、郑荣年、刘承林、林舒懿、林秀吉。