标准简介
本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。本标准适用于大米(含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等)加工企业。英文名称：Good manufacturing practice for rice processing enterprise
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X01技术管理
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
页数：16页
前言
本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:国家粮食储备局武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、中粮(江西)米业、湖北国宝桥米有限公司。本标准主要起草人:舒莲梅、谢健、程科、周俊梅、张小威、程国强、孙友元。
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