标准简介
本标准规定了毛棕榈油脱色能力指数(DOBI)的测定方法。本标准不适用于含有大量叶绿素的油。英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of the deterioration of bleachability index(DOBI)
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
页数：12页
前言
本标准等同采用ISO17932:2005《Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofthedeteriorationofbleachabilityindex(DOBI)》。为了方便使用,本标准对ISO17932:2005进行了下列编辑性修改:———“本国际标准”改为“本标准”;———删除了国际标准的前言;———用小数点“.”代替国际标准中作为小数点的逗号“,”;———用现行国家标准GB/T15687《动植物油脂 试样的制备》(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)代替ISO661:2003《Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsample》。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:南京财经大学、天津龙威粮油工业有限公司。本标准起草人:袁建、鞠兴荣、杨晓蓉、汪海峰、廖少华。
