GB/T 41219-2021 酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法

百检网 2022-10-23

标准简介

本文件规定了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)的鉴定原则、鉴定方法和鉴定结果表述。 本文件适用于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)的种水平鉴定。
英文名称:Method for identification of Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces lactis
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品
ICS分类:食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门:国家市场监督管理总局.
发布日期:2021-12-31
实施日期:2022-07-01
出版日期:2021-12-01
页数:20页

前言

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