标准简介
本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000-2006标准以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。英文名称：Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：ICS 食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家标准化管理委员.
发布日期：2008-08-28
实施日期：2008-12-01
出版日期：2008-12-01
页数：平装16开/页数：16页/字数：18千字
前言
标准化、质量管理相关标准
