标准简介
本标准规定了茶叶中水溶性灰分碱度测定的试剂和溶液、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中水溶性灰分碱度的测定。英文名称：Tea—Determination of alkalinity of water-soluble ash content
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 8309-2002
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
出版日期：2014-06-22
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T8309—2002《茶 水溶性灰分碱度测定》。本标准与GB/T8309—2002相比,主要技术变化如下:———修改了重复性的要求:两次测定结果的差值,每100g样品的水溶性灰分碱度应不超过0.2g,修改为测定结果的**差值不得超过算术平均值的10%。本标准使用重新起草法修改采用ISO 1578:1987 《茶 水溶性灰分碱度的测定》。本标准与ISO1578:1987相比,主要技术性差异如下:———测定中试样质量5g修改为2g;灰化过程中不加植物油;———测定中滤液与洗液体积从60mL修改为150mL;———增加了重复性要求:在重复条件下同一样品获得的两次测定结果的**差值不得超过算术平均值的10%;———增加了第5章仪器和用具;———增加了7.1取样;———删除了ISO1578:1987的第8章实验报告。本标准还做了下列编辑性修改:———删除了ISO1578:1987的前言。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心。本标准主要起草人:周卫龙、徐建峰、陆小磊、王瑾、沙海涛。GB/T8309的历次版本发布情况为:———GB/T8309—1987、GB/T8309—2002。
.png)
