标准简介
本标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。? 本标准适用于表1类别中的预包装食品，不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。前言
本标准代替GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。 本标准与GB 29921-2013相比，主要变化如下： ———修改了标准名称； ———修改了“范围”的描述； ———修改了“应用原则”的描述； ———增加了乳制品和特殊膳食用食品的致病菌限量要求； ———修改了“表１预包装食品中致病菌限量标准”中的部分内容； ———增加了“附录 Ａ 食品类别（名称）说明”。1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
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