GB/T 30357.4-2015 乌龙茶 第4部分：水仙

标准简介

GB/T30357的本部分规定了水仙的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以水仙品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料,依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
英文名称：Oolong tea—Part 4:Shuixian
标准状态：现行
中标分类：食品>>饮料>>X55茶叶制品
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2015-07-03
实施日期：2015-11-02
出版日期：2015-11-02
页数：12页

前言

GB/T30357《乌龙茶》分为以下几个部分:———第1部分:基本要求;———第2部分:铁观音;———第3部分:黄金桂;———第4部分:水仙;———第5部分:肉桂;———第6部分:单枞;———第7部分:佛手;———第8部分:大红袍;……本部分为GB/T30357的第4部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本部分起草单位:福建农林大学、武夷星茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心(福建)、福建九峰农业发展有限公司、广东宏伟集团有限公司、福建省安溪县雾山茶业有限公司。本部分主要起草人:孙威江、陈泉宾、黄伙水、翁昆、薛志慧、李方、林锻炼、陈磊、朱文伟、陈伟乔。