标准简介
本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义,规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。英文名称：The requirement of produce management for frozen drink products
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X01技术管理
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-11-01
出版日期：2014-11-01
页数：12页
前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国商业联合会提出。本标准由中国标准化研究院归口。本标准起草单位:内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中国商业联合会。本标准主要起草人:张文、何唯平、黄永衡、赵建华、刘卫星、张贵海、毕鹏、王英、张曦。
