标准简介
本标准界定了冻虾产品的术语和定义,规定了冻虾产品的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存的要求。本标准 适 用 以 对 虾 科 (Penaeidae)、长 额 虾 科 (Pandalidae)、褐 虾 科 (Crangonidae)、长 臂 虾 科(Palaemonidae)为原料,加工的生的、预煮的、冻全虾、冻无头虾产品。英文名称：Quick frozen shrimps or prawns
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2014-09-30
实施日期：2015-03-01
出版日期：2015-03-01
页数：16页
前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用 CODEXSTAN92—1981,Rev.1—1995《冻虾》。本标准与 CODEXSTAN92—1981,Rev.1—1995相比,在结构上有较多调整,附录 A 中列出了本标准与 CODEXSTAN92—1981,Rev.1—1995相比章条编号变化对照一览表。本标准与 CODEXSTAN92—1981,Rev.1—1995相比存在技术性差异,附录B中列出了相应技术性差异及其原因一览表。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。本标准参加起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东出入境检验检疫局、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心。本标准主要起草人:殷邦忠、王联珠、谭乐义、江艳华、翟毓秀、朱文嘉、郭莹莹、孙永军、孙建华、宋春丽。
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