GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

百检网 2022-10-24

标准简介

本标准规定了食品中菌落总数(Aerobic plate count)的测定方法。 本标准适用于食品中菌落总数的测定。
标准状态:现行
替代情况:替代GB 4789.2-2016
发布部门:国家卫生健康委员会 .
发布日期:2022-06-30
实施日期:2022-12-30
页数:12页

前言

本标准代替GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》。本标准与GB 4789.2-2016相比,主要变化如下:——增加了附录B;——修改了设备和材料;——修改了培养基和试剂;——修改了检验程序;——修改了操作步骤;——修改了附录A。

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