标准简介
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2(以下简称AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2)的测定方法。 本标准**法为同位素稀释液相色谱-串联质谱法,适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2的测定。 本标准第二法为高效液相色谱-柱前衍生法,适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFT G1和AFT G2的测定。 本 标准第三法为高效液相色谱-柱后衍生法,适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFT G1和AFT G2的测定。 本 标准第四法为酶联免疫吸附筛查法,适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1的测定。 本标准第五法为薄层色谱法,适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品中AFTB1的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.22-2003;GB/T 5009.23-2006;GB 5009.24-2010;GB/T 23212-2008;GB/T 18979-2003;SN 0339-1995;SN/T 1664-2005;SN/T 1101-2002;SN 0637-1997;SN/T 1736-2006;NY/T 1286-2007
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：40页
前言
本标准代替GB/T 5009.22-2003《食品中黄曲霉毒素B1 的测定》、GB/T 5009.23-2006《食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定》、GB 5009.24-2010《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定》、GB/T 23212-2008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 液相色谱-荧光检测法》、GB/T 18979-2003《食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法》、SN 0339-1995《出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法》、SN/T 1664-2005《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定》、SN/T 1101-2002《进出口油籽及粮谷中黄曲霉毒素的检验方法》、SN 0637-1997《出口油籽、坚果及坚果制品中黄曲霉毒素的检验方法 液相色谱法》、SN/T 1736-2006《进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法 高效液相色谱法》、NY/T 1286-2007《花生黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法》。本标准与GB/T 5009.22-2003相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定”;---根据GB2761-2011的要求,增加了方法的适用范围;---增加了同位素稀释液相色谱-串联质谱法为**法;---增加了高效液相色谱-柱前衍生法为第二法;---增加了高效液相色谱-柱后衍生法为第三法;---修改了酶联免疫法,并将方法名称更改为酶联免疫吸附筛查法;---增加了免疫亲和柱以及酶联免疫试剂盒质量判定要求与方法;---修改了测定组分为黄曲霉毒素B族和G族化合物。
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