标准简介
本标准适用于以维生素A 乙酸酯为起始原料，以化学合成法制得的食品添加剂β-胡萝卜素。标准状态：作废
替代情况：替代GB 8821-1988;被GB 8821-2011代替
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：卫生部
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-02-21
作废日期：2011-12-21
出版日期：2011-02-21
页数：9页
前言
本标准代替GB8821-1988《食品添加剂β-胡萝卜》。本标准与GB8821-1988 相比，主要变化如下：——感官要求中增加紫红色或红色结晶，取消溶解度；——鉴别项A455nm×10/A340nm ≥15 修改为A455nm/A340nm ≥1.5；——溶解性试验修改为澄清度试验；——增加了干燥减量指标及相应的试验方法；——重金属指标由≤10 mg/kg 修改为≤5 mg/kg；——砷指标由≤3 mg/kg 修改为≤2 mg/kg。本标准的附录A 为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB8821-1988。
