食品接触材料及制品检测范围
食品接触材料从材质上来讲,可以分为以下几类:塑料、金属(包含表面涂覆涂层)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等。
餐具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
厨具:储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等
食品包装容器:纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等
厨房家电:燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等
儿童用品:婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
食品接触材料及制品检测项目
常规项目:感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)
特定迁移:铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量
微生物指标:大肠菌群、致病菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌)、霉菌等
其他项目:荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等
检测标准
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 |
---|---|---|---|
1 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.1-2016 | 食品接触用玻璃制品 | 原料要求 |
2 | 与食品接触的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外测定从硅化表面释放的铅和镉 BS EN 1388-2:1996 | 食品接触用玻璃制品 | 铅迁移量 |
3 | 与食品接触的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外测定从硅化表面释放的铅和镉 EN 1388-2:1995 | 食品接触用玻璃制品 | 铅迁移量 |
4 | 与食品接触的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外测定从硅化表面释放的铅和镉 BS EN 1388-2:1996 | 食品接触用玻璃制品 | 镉迁移量 |
5 | 与食品接触的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外测定从硅化表面释放的铅和镉 EN 1388-2:1995 | 食品接触用玻璃制品 | 镉迁移量 |
6 | 《食品安全国家标准食品接触玻璃制品》 GB4806.5-2016 4.2 | 食品接触用玻璃制品 | 感官要求 |
7 | 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定》 GB31604.34-2016 | 食品接触用玻璃制品 | 铅的迁移量测定 |
8 | 《食品安全国家标准食品接触玻璃制品》 GB4806.5-2016 5.2 | 食品接触用玻璃制品 | 标签标识 |
9 | 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.5- 2016 /4.2 | 食品接触用玻璃制品 | 感官要求 |
10 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.34- 2016 | 食品接触用玻璃制品 | 铅(Pb) |