标准简介
本标准规定了酶法测定禽蛋中胆固醇含量的方法。?本标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等鲜禽蛋。 本标准方法检出限为1 mg/100 g，定量限为3 mg/100 g。英文名称：Determination of cholesterol in eggs—Enzymatic method
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
出版日期：2019-01-01
页数：8页
前言
基础标准与通用方法相关标准
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