标准简介
本标准修改采用美国谷物化学师协会美国谷物化学师协会AACC方法32-20(1999)《不溶性膳食纤维》（英文版）。 本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算，以及精密度的要求。 本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。 本标准与AACC方法32-20(1999)的主要技术差异如下： ———增加了纤维素测定仪法； ———增加了精密度要求； ———将标准的注１修改为本标准5.17的注。 本标准代替GB/T 9825-1988 《谷物不溶性膳食纤维测定法》。 本标准与GB/T 9825-1988的主要技术差异如下： ———天平的称量精度要求由0.001g改为0.0001g； ———样品的粉碎粒度由“全部通过1ｍｍ～2ｍｍ 筛孔”改为“全部通过１ｍｍ 筛孔”； ———规定了α-淀粉酶浓度为2.5％； ———取消了作为加热过程中的消泡剂十氢萘； ———增加了纤维素测定仪法； ———修改了对精密度的要求。英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of insoluble dietary fiber in cereals
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 9825-1988;被GB 5009.4-2016代替
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：1988-09-20
实施日期：2009-01-20
作废日期：2017-03-01
出版日期：2009-01-20
页数：8页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
