标准简介
本部分规定了片猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存、运输。? 本部分适用于生猪经检验检疫、屠宰加工而成的片猪肉。英文名称：Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1:Demi-carcass pork
标准状态：现行
替代情况：替代GB 9959.1-2001
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
出版日期：2019-03-01
页数：12页
前言
肉类加工制品相关标准
