标准简介
本部分规定了分部位分割猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、试验规则及标识、包装、贮存和运输。 本部分适用于片猪肉按部位分割后的鲜、冻分割产品。英文名称：Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 3:Pork cuts
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
出版日期：2019-03-01
页数：12页
前言
肉类加工制品相关标准
