标准简介
本标准规定了鲜荔枝的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输。 本标准适用于鲜荔枝的收购和销售。英文名称：Fresh litchi
标准状态：现行
替代情况：替代GH/T 1185-2017
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2020-12-07
实施日期：2021-03-01
页数：12页
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件与GH/T 1185-2017《鲜荔枝》相比主要变化如下：——修改了规范性引用文件；——删除了“果形正常、成熟适度、成熟较适度、风味正常、脱粒、腐烂、外污染物、病虫害”术语定义；——增加了鲜荔枝质量要求中基本要求内容；——修改了质量等级名称，以及千克果粒数、果枝、机械伤等质量等级内容规定；——增加了白蜡、白糖罂、妃子笑、仙进奉4个荔枝品种以及相关质量要求内容；——增加了容许度要求；——增加了表1的表注；——修改了抽样、试验方法、检验规则的内容和顺序；——更新了包装材料要求及标签的规定；——删除了维生素C、可滴定酸指标要求与检测方法；——更新了可溶性固形物检测依据；——增加了贮存和运输要求。本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、广西宏邦食品有限公司、玉林师范学院、深圳市丰农科技有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司。本文件主要起草人：郑晓冬、黎庆宏、宋烨、杜伟、汪磊、宁芯、潘少香、刘雪梅、曹宁、朱风涛、梅婷、秦晟。
