1范围
GB4706.1——2005中的该章用下述内容代替:
GB 4706的本部分涉及不作家庭使用的商用电热食品和陶瓷餐具保温器的安全。对于连接一条相线和中性线的单相器具,其额定电压不超过250 V ,其他器具不超过480 V。
带有加温顶面的为食品和陶瓷餐具保温的器具,加温展示柜、加温陶瓷餐具分配器,以及加温货架和平板也在本部分范围内。
注10l，这类器具用于例如餐馆,食品店,医院的厨房和诸如面包房,肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本部分范固之内。
本部分范围内的例子有:
—--食品保温柜,带有或不带有加温顶面;———加温顶面;
-加温展示柜;
-加温陶瓷餐具分配器;一加温台;
————辐射加温器。
为了切实可行,水部分处理这类器具所引起的常见危险。注102:以下情况应予注意:
对于打算**在车辆.船舶或航空器上使用的器具,允许有必需的附加要求;
——在许多国家还应考虑国家卫生,劳动保护,供水和其他类似权力机构所规定的附加要求;—打算户外使用的器具应考虑阳加要求。
注103。本部分不适用于﹔
专为工业用途而设计的器具;
-打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气(粉尘,蒸气或可燃气)等场所使用的器具:供大量生产食品用连续作业的器其﹔
—水浴保温器(GB4706,62》-
2规范性引用文件
GB4706.1——2005中的该章除下述内容外,均适用。
下列文件中的条款通过GB 4706的本部分的引用面成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分。然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本部分。
该章增加下述内容:
GB/T 20290家用电动洗碗机性能测试方法(GB/T 20290—2006.IEC 60436;2004,1DT)
3定义
下列术语和定义适用于本部分。
GB4706.1——2005中的该章除下述内容外,均适用。3.1.4该条增加下述内容:
注101:额定输人功率悬器具内可以同时工作的所有单独元件输入功率的总和;可能存在几种这样的组合时.用输
入功幸*大的组合来确定额定输入功率。
3.1.9该条用下述内容代替:
正常工作normal operation器具在下列条件下工作:
器具不装负载,供用户操作的所有控制器调到*高值。
如果器具不能在空载条件下工作,则要注意制造厂的说明书。门、盖或罩,如果有,放置在正常位置.
安装在器具内的电动机,在正常使用中可能预料的*严酷条件下,按预期的方式运行,并重视制造厂的说明。
带有感应加热源的器具将感应陶瓷餐具放在感应盘上工作。所有托盘支承物均应加载,但是允许部分达到满载。
所有控制器调至*大值,感应陶瓷餐具内加人一半冷水,盖上盖子(罩).
器具由几部分组成,可以形成独立的三个模块﹔三个模块连在一起工作。这几部分是带有感应加热源的加热模块.带有线圈架的支架和带有感应陶瓷餐具的感应盘支撑物的附件，
3.101
食品保温柜hot cupboard
用于保持热食品的温度和使陶瓷餐具加温的一种器具。3.102
加温顶面heated top
食品保温柜的顶层,用于保持必要的温度。它可以由食品保温柜的电热元件间接加温﹐也可以用单独的电热元件直接加M。
3.103
加湿展示柜heatedl display case
陈列食品的保温柜,可从柜内陈列品中供应加了温的食品。3.104
加温陶瓷餐具分配器heated crockery dispenser**贮藏加温和分配餐具的器具。
3.105
安装墙installation wall
一种包含有供应设施的专用固定式构造,供应设施用于与构造物连同安装的器具。3。106
加温台heated table用表面保温的器具。3.107
辐射加温器radiant heater
用辐射加热的方式为食物和陶瓷餐具保温的驻立式器具。3.108
加热部件heating unit
器具中起独立的烹饪或加热作用的任何部件。2
