标准简介
本标准规定了即食海参的产品形式、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜活刺参、冷冻刺参、盐渍刺参、干刺参等为原料，经加工制成的即食产品；以其他品种海参为原料制成的即食海参可参照执行。英文名称：Ready-to-eat sea cucumber
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：67.120.30x
发布部门：农业部
发布日期：2014-03-24
实施日期：2014-06-01
出版日期：2014-06-01
页数：8页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。本标准主要起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心。本标准主要起草人：王联珠、殷邦忠、朱文嘉、吴岩强、赵世明、李晓庆、张华、胡炜、孙晶、李春茂、黄万成、孙永军、宋春丽、顾晓慧、王盛军。
