标准简介
本标准规定了冻鱿鱼的分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以枪乌贼科（Loliginidae）、柔鱼科(Ommastrephidae）等鲜品为原料，经加工的冻整只鱿鱼、冻鱿鱼胴体、冻带（去）皮开片鱿鱼和其他加工工艺的生冻鱿鱼及其制品。英文名称：Frozen sruid
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：农业部
发布日期：2014-03-24
实施日期：2014-06-01
出版日期：2014-06-01
页数：14页
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。本标准主要起草单位：浙江省海洋开发研究院、中国水产科学研究院海水产研究所、浙江兴业集团有限公司。本标准主要起草人：郑斌、杨贤庆、郝云彬、马永钧、杨会成、周秀锦、周宇芳。
.png)
