标准简介
本标准规定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于鲜太湖短吻银鱼（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen）、大银鱼[Protosalanx hyalocranius(Abbott)]、长江银鱼（Hemisalanx prognathus Regan）等银鱼科（Salangidae）的银鱼经冷冻加工制成的冻银鱼。英文名称：Frozen silver fish
标准状态：现行
替代情况：原标准号GB 10031-1988
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
发布部门：农业部
发布日期：1988-10-24
实施日期：1989-07-01
出版日期：1989-06-01
页数：5页
前言
GB 4803 食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准 食品用塑料制品及原材料卫生管理办法GB 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB 7718 食品标签通用标准ZB B 50001 出口水产品检验抽样方法ZB B 50003 出口冷冻水产品重量检验方法
