标准简介
本标准规定了采用强制风冷的、用于快速冷却和快速冻结食物的快速冷却柜和快速冻结柜的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。本标准的要求适用于由电机驱动压缩冷凝机组制冷的商用和类似用途的快速冷却柜和快速冻结柜。本 标准不适用于连续式快速冷却和快速冻结设备。本标准不适用于真空冷却和真空冻结设备。本标准不适用于家用电冰箱(GB/T8059)和商用冷柜(SB/T10794)。英文名称：Blast chillers and blast freezers
标准状态：现行
中标分类：机械>>通用机械与设备>>J73制冷设备
ICS分类：家用和商用设备、文娱、体育>>商店设施>>97.130.20商用制冷设备
发布部门：商务部
发布日期：2014-04-06
实施日期：2014-12-01
出版日期：2014-12-01
页数：20页
前言
本标准主要参考美国NSF/ANSI7—2009《商用冷藏柜和冷冻箱》和GB/T21001.2(ISO23953-2,IDT)《制冷陈列柜 第2部分:分类、要求和试验条件》标准的要求进行制定。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本标准起草单位:国内贸易工程设计研究院、广东星星制冷设备有限公司、海信容声(广东)冷柜有限公司、山东宏泰电器有限公司、银都餐饮设备股份有限公司、大连三洋冷链有限公司、天津商业大学、集美大学、北京工业大学、中国制冷学会、国家商用制冷设备质量监督检验中心。本标准主要起草人:刘小朋、陈拥军、谭延坤、程凯、司春强、杨波、杨萍、申江、张建一、蒋小林、张艳杰、董欣、李红旗、杨一凡。
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