标准简介
本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。英文名称：Skill requirement on refrigeration worker in the slaughterhouse
标准状态：作废
替代情况：调整为NY/T 3396-2018
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：商务部
发布日期：2013-01-23
实施日期：2013-09-01
作废日期：2019-01-01
出版日期：2013-09-01
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司。本标准主要起草人:王伟东、闵成军、龚海岩、黄强力、李欢、方芳。
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