标准简介
本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。英文名称：Quick frozen lobsters
标准状态：现行
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：商务部
发布日期：2013-01-04
实施日期：2013-07-01
出版日期：2013-07-01
页数：12页
前言
本标准修改采用CodexStan95:1981(1995)《速冻龙虾》(英文版)。本标准与CodexStan95:1981,Rev2-2004主要差异是:---用“本标准”代替“本国际标准”;---对食品添加的有关规定做了调整,以符合GB2760有关规定;---对标点符号进行了修改;---CodexStan95:1981,Rev2-2004中引用了国外有关标准,本标准的引用标准采用我国相应的现行标准。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会。本标准起草人:侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣。
