标准简介
SB/T10794的本部分规定了用于销售和储存食品的商用冷柜的术语和定义。本部分适用的器具所覆盖范围示例为:———主要用于非家庭使用的制冷储藏柜和厨房冰箱;———主要用于商店销售使用的制冷储藏柜;———带有冷藏室或冷冻室的制冷工作台;———主要用于商店、宾馆和饭店等地方使用、非零售用的商用冷藏陈列柜,饮料冷藏柜;———其他特殊用途的冷柜。本部分不适用于:———零售用冷藏陈列柜(GB/T21001);———家用电冰箱(GB/T8059);———制冷自动售货机;———快速冷却机(柜);———快速冷冻机(柜);———非食品冷柜(如恒温试验箱、超低温柜、医用冷柜、血液冷藏柜);———冷库。英文名称：Commercial refrigerated cabinets—Part 1:Vocabulary
标准状态：现行
替代情况：替代SB 142-1984;SB 144-1984;SB 144-1984
中标分类：机械>>通用机械与设备>>J73制冷设备
ICS分类：家用和商用设备、文娱、体育>>商店设施>>97.130.20商用制冷设备
发布部门：商务部
发布日期：2012-09-19
实施日期：2012-12-01
出版日期：2012-12-01
页数：16页
前言
SB/T10794的本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。SB/T10794《商用冷柜》分为以下三部分:———第1部分:术语;———第2部分:分类、要求和试验条件;———第3部分:饮料冷藏陈列柜。本部分是SB/T10794的第1部分。本标准代替SB142~144—1984 《冷藏柜型式与基本参数》、《冷藏柜技术条件》、《冷藏柜试验方法》,并参照GB/T21001《冷藏陈列柜》的技术原则重新进行了编排制定。本部分由中华人民共和国商务部提出。本部分由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本部分起草单位:国内贸易工程设计研究院、大连三洋冷链有限公司、杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司、黄石东贝制冷有限公司、广东星星制冷设备有限公司、杭州银都餐饮设备有限公司、江苏白雪电器股份有限公司、浙江盾安冷链系统有限公司、海信容声(广东)冷柜有限公司、山东小鸭零售设备有限公司、天津商业大学、上海理工大学、集美大学、国家商用制冷设备质量监督检验中心。本部分主要起草人:刘小朋、孙钟皓、杨萍、肖杨、史建斌、蒋小林、程凯、申江、周小波、黄子明、马凌波、杨波、尹显勤、杜付桂、杨一帆、顾众、阮占青、张建一、张华。本标准首次发布于1984年。
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