标准简介
本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求 质量指标 生产加工过程的卫生要求 检验方法 检验规则 包装 标识 贮藏 运输 销售等内容.本标准适用于低温肉制品的生产 销售和产品检验.英文名称：Quality safety requirement of pasteurized meat products
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X01技术管理
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：商务部
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
出版日期：2009-03-01
页数：12页
前言
技术管理相关标准
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