标准简介
本标准是对ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》的修订。本标准代替ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》。本标准规定了糖果的术语和定义、类型。本标准适用于管理部门、检验部门、糖果、食品加工企业划分糖果的类型。本标准与ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１０３４６—２００１强制性行业标准改为推荐性行业标准；———术语中增加了“淀粉糖类”和“糖醇”两组术语；———将“抛光糖果类”改为“奶糖糖果类”；———将“硬质夹心糖果类”改为“酥质糖果类”；———增加“流质糖果类”。英文名称：Candy classify
标准状态：现行
替代情况：替代SB 10346-2001;公告：商务部公告 2017年第21号
中标分类：食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门：商务部
发布日期：2008-07-03
实施日期：2008-12-01
作废日期：2017-04-14
出版日期：2008-12-01
页数：12页
前言
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