标准简介
本标准规定了米粉条食用品质感官评价试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、品评要求和样品品评。本标准适用于以大米为原料加工的米粉条（亦称米粉、米线、河粉等）食用品质感官评价。本标准不适用于以糙米为原料加工成的米粉条食用品质感官评价。英文名称：Method for sensory evaluation of rice vermicelli eating quality
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家粮食和物资储备局
发布日期：2020-01-21
实施日期：2020-07-21
页数：12页
前言
粮食、饲料作物综合相关标准
