T/CNFIA 120-2020 即食发酵火腿

百检网 2022-11-01

标准简介

本标准规定了即食发酵火腿产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于即食发酵火腿产品的生产、检验和销售。
英文名称:Fermented ham
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:中国食品工业协会
发布日期:2020-09-28
实施日期:2020-12-28
页数:12页

前言

肉类加工制品相关标准

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