标准简介
本文件规定了富含γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA)的谷物和豆类产品的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、储藏、运输、保质期的要求。本文件适用于以稻谷、小麦、青稞等谷物和绿豆、小豆、芸豆等食用豆为原料，经过GABA富集工艺加工成富含GABA的籽粒产品以及经过进一步粉碎或熟化加工的粉类产品。英文名称：Cereals and pulses products enriched with γ-aminobutyric acid
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：中国粮油学会
发布日期：2021-05-17
实施日期：2021-08-01
出版日期：2021-09-01
页数：12页
前言
粮食加工与制品相关标准
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