标准简介
本标准规定了起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定方法。本标准适用于测定起泡葡萄酒、葡萄汽酒和香槟中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）。英文名称：Determination of the carbon isotope ratio(13C/12C)of CO2 in sparkling wines. Method using isotope ratio mass spectrometry
标准状态：现行
中标分类：食品>>饮料>>X50饮料综合
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
页数：20页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）归口。本标准起草单位： 中国食品发酵工业研究院、中国食品有限公司、中华人民共和国黄埔出入境检验检疫局、北京龙徽酿酒有限公司。本标准主要起草人：钟其顶、武竹英、于庆泉、田玲、梁学军。本标准为首次发布。
