标准简介
本标准规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以酿酒酵母属（Saccharomyces sp.）为原料，经过细胞破壁、酶解、酸、碱处理、分离提纯、干燥和包装等工艺而获得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。英文名称：Yeast β-glucan
标准状态：作废
替代情况：被QB/T 4572-2021代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品
ICS分类：食品技术>>67.180糖、糖制品、淀粉
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-07-01
作废日期：2021-10-01
出版日期：2014-07-01
页数：6页
前言
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