QB/T 2076-2021 果蔬脆

百检网 2022-11-02

标准简介

本文件规定了果蔬脆的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。本文件适用于以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主要原料，添加或不添加其他配料，经真空、油炸、脱水等工艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品的生产、检验和销售。
标准状态：现行
替代情况：替代QB/T 2076-1995
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
页数：13页

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