标准简介
本标准规定了禽类罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鸡、鸭或鹅等为主要原料，经加工处理、预煮或油炸、调味、装罐、密封、杀菌制成的禽类罐藏食品。英文名称：Canned poultry
标准状态：现行
替代情况：替代QB/T 1364～1372-1991;QB/T 1609-1992
中标分类：食品>>罐头>>X72禽类罐头
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
出版日期：2014-10-01
页数：7页
前言
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