菠菜滋阴润燥，物美价廉，就是一个非常好的选择，不仅如此，它还有诸多营养功效，搭配对了好处更是数不清。
常吃菠菜，好处多多
1
植物强心剂
菠菜富含辅酶Q10，能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，帮助心脏供血，对预防和辅助治疗心脏病有*好的临床功效。
2
植物胰岛素
菠菜叶中含有一种类似胰岛素的物质，能帮助控制血糖、维持血糖稳定，因此血糖不稳的朋友，秋天多吃些菠菜吧。
3
植物钙片
菠菜根富含维生素K，能有效减少和预防骨质疏松，降低骨折的发生。
推荐食谱
芝麻菠菜
材料：
菠菜1把，生抽1小勺，香醋1勺，
姜末、盐、香油、
松茸调味粉、白芝麻适量
做法：
1、菠菜摘去根部洗净
2、锅中注入水加一小撮盐煮开，水开后下菠菜焯水
3、焯好之后捞出立刻放入冷开水中过凉，凉透取出沥水，切成小段
4、取一个稍大的容器，放入菠菜，姜末
5、再加入香醋、生抽、盐、松茸调味粉、香油拌匀
6、装盘后撒上白芝麻即
麻酱菠菜
材料：
菠菜，红美人椒，芝麻酱，
油辣椒，松子，生抽，
盐，松茸调味粉
做法：
1、菠菜下锅焯水，捞出备用
2、用生抽加凉开水，将盐和松茸调味粉化开
3、将生抽水倒入芝麻酱中充分拌均匀
4、将菠菜整形装盘子，浇上调好的芝麻酱
5、再放上油辣椒，放上松籽，放上红椒丝拌匀即可
菠菜拌粉丝
材料：
菠菜400g，粉丝1把，
油、盐、松茸调味粉、
生姜丝适量，干辣椒2只，
生抽2勺，豆豉1勺
做法：
1、菠菜去老叶，黄叶洗净备用。
2、粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。
3、锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。
4、锅中热油放入干辣椒和生姜，炒香后关火。
5、放入菠菜，粉丝拌开。
6、加入生抽、盐、松茸调味粉、豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。
