HJ/T 183-2006清洁生产标准 啤酒制造业

百检网 2022-12-05

1 范围

本标准适用于啤酒生产企业(不包括麦芽生产过程和生活消耗)的清洁生产审核、清洁生产绩效评定和清洁生产绩效公告制度。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。当下列标准被修订时,其新版本适用于本标准

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB 4544 啤酒瓶

GB 4927 啤酒

GB 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法

GB/T 10347 啤酒花及其制品

GB/T 24001 环境管理体系规范及使用指南

QB 1686 啤酒麦芽

3 定义

清洁生产

指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。

4 技术要求

4.1 指标分级

啤酒生产过程清洁生产水平分三级技术指标:

一级:国际清洁生产水平;

二级:国内清洁生产水平;

三级:国内清洁生产基本水平

4.2 指标要求

各级指标的具体数值见表1所示。

表1 啤酒行业清洁生产分级指标

项目

​一级

二级

三级

一、生产工艺与装备要求

1.工艺

罐体密闭发酵法

2.规模

10万t(新建厂)

5万t(新建厂)

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