罐头检验检测
罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。如果不符合以上标准的罐头，很可能吃了会导致中毒，国家对罐头食品也颁布了相关的罐头检测标准方法，跟食品检测机构一起来了解一下罐头中毒的原因和
罐头检测 项目有哪些吧~
什么引发了罐头中毒？沙门菌：此类细菌广泛存在于自然界和各种动物的肠道中。大部分患者起病急，有高热、畏寒、全身肌肉酸痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样大便；严重者出现抽搐和昏迷。
嗜盐菌：此类细菌为非抗酸性革兰染色阴性杆菌，广泛存在于海水、海产品、海底沉积物和鱼贝类中。起病很急，一般为先泻后吐，腹部有明显的压痛，腹泻每日5一10次，开始为血水便，以后转为脓血样便；少数病人出现意识不清、痉挛、血压下降及休克等症状。
葡萄球菌：可分为金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌两种，广泛存在于自然界，如空气、土壤、水及物品上。突出的症状是呕吐特别严重，呕吐物中可含有胆汁、血液及粘液。中毒者还有头痛、腹痛、脱水等症状，儿童的发病率较高，也较严重。
变形杆菌：此菌属革兰染色阴性杆菌，有鞭毛，运动活泼，广泛分布于泥土、水和腐败的有机物中。食用了含大量变形杆菌的熟食品，如熟肉类、熟内脏、凉拌菜等均可引起中毒。临床上潜伏期短。患者有恶心、呕吐、先腹痛后腹泻、全身肌肉酸痛等。
肉毒杆菌：此菌存在于土壤、淤泥、尘土和动物粪便中。早期出现疲倦乏力、头痛、头晕等症状，随后有视力模糊、眼睑下垂、声音嘶哑、吞咽困难及颈部酸痛等；严重者出现呼吸困难，胸部有压迫感，*后可因呼吸衰竭而死亡。
罐头检验检测项目范围有哪些？
感官检测、物理检测、化学检测、真空度检测、容易外观和内壁检测、微生物检测。
罐头检测项目有哪些？
以菠萝罐头检测为例，常见的检测项目有感官、净重、固形物、糖水浓度、锡、铜、铅、砷、微生物检测等。
以豆豉鲮鱼罐头为例，常见的检测项目有感官、净重、固形物、谷氨酸钠、铅、无机砷、甲基汞、锡、镉、标签、运输、微生物检测等。
以午餐肉罐头为例，常见的检测项目有感官、净重、淀粉、氯化钠、脂肪、锡、铜、铅、砷、汞、亚硝酸钠、标签、微生物检测等。
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我们的愿景
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百检致力于利用创新互联网技术，与众多权威大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。
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