β-苯乙醇检测

1范围
本标准规定了黄酒的术语和定义、产品分类、要求.分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于黄酒的生产.检验与销售。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注8期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603--2002，ISO6353-1:1982,
NEQ)
GB 2758发酵酒 卫生标准
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 6543运输 包裴用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682- 1992,neq IS0 3639;1987)
GB8817食品添加剂焦糖 色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)
GB 10344预包装 饮料酒标签通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
3.1
黄酒Chinese rice wine
老酒
以稻米.黍米等为主要原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制面成的发酵酒。
3.2
酒龄age of Chinese rice wine
发酵后的成品原酒在酒坛.酒罐等容器中贮存的年限。
3.3
标注酒龄marking age
销售包装标签上标注的酒龄，以勾兑酒的酒龄加权平均计算,且其中所标注酒龄的基酒不低
于50%。
3.4
聚集物aggregate
成品酒在贮存过程中自然产生的沉淀(或沉降)物.
3.5
传统型黄酒traditional type Chinese rice wine
以稻米,黍米、玉米、小米.小麦等为主要原料,经蒸煮.加酒曲、糖化、发醇.压榨、过滤、煎酒(除菌)、