糊化温度是指随着温度的升高，水分进入淀粉的微晶间隙，大量吸水，淀粉的糊化温度随着种类，淀粉粒大小等不同而异，影响糊化度的因素还包括添加物，酸度等。
检测范围
木薯粉，变性淀粉，小麦淀粉，胶水，玉米淀粉，大米，啤酒，豌豆淀粉，魔芋淀粉，水稻等。
检测标准
1GB/T 156 0190 2607-2008粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
2GB/T 24852-2010大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法
3GB/T 24853-2010小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法
4GB/T 25226-2010大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价
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糊化温度检测流程
1、电话咨询
2、邮寄淀粉样品或上门取样。
3、工程师报价
4、支付检测费用，开展实验。
5、完成实验，出具检测报告。
6、邮寄检测报告，售后服务。
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