植物油检测/食用植物油卫生标准检测

　　植物油的主要成分是直链脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

一、检测范围：

1、植物原油

以植物油料为原料制取的原料油。

2、食用植物油

以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。

三、植物油检测标准：

ASTMD6871-2003(2008)电气设备用自然(植物油)酯液的规格

ASTME156 0190 2607-1990(2010)感官评定用食用植物油的散装取样、处理和制备规程

ASTME2881-2013e1用气相色谱-质谱分析法提取和衍生来自火灾残留物与液体样品的植物油脂的试验方法

BS684-2-20-1977脂肪和油脂的分析方法.其他方法.植物油胡萝卜素的测定

BS684-2-20-1977(R2009)脂肪和油脂的分析方法.其他方法.植物油胡萝卜素的测定

BSENISO6320-2000动植物油脂折射指数测定也编号为BS684-1.2:2000;替代BS684-1.2:1996

BSENISO6321-2002动植物油脂开放性毛细管的熔点测定(滑动点)校正13911:2002年5月10日;BS684-1.3:2002

BSENISO10539-2002动植物油脂碱度测定替代BS684-2.5:1989

BSENISO12193-2004动植物油脂使用直接石墨炉原子吸收光谱法测定铅

BSENISO15301-2001动植物油脂原脂和原油中沉积物的测定离心机法也称为BS684-2.53:2001

四、指标要求：

1、感官要求

具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

2、理化指标

项 目		指标
		植物原油	食用植物油
酸价（KOHV(mg/g)	<	4	3
过氧化值V(g/100g)	<	0. 25	0.25
浸出油溶剂残留/(mg/kg)	<	100	50
游离棉酚/(%)
棉籽油	<	—	0. 02
总砷（以As计）/(nig/kg)	<	0,1	0. 1
铅(PbV(mg/kg)	<	0. 1	0. 1
黄曲霉毒素B1（μg/kg)
花生油、玉米胚油	<	20	20
其他油	<	10	10
苯并（a)芘/(μg/kg)	<	10	10
农药残留		按GB 2763的规定执行

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