小麦粉馒头检测/馒头检测

【小麦粉馒头】

以小麦粉和水为原料，以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义以保护消费者健康为出发点，强调以酵母菌为主要发酵剂，排除了化学发酵剂的使用，但不排除其他传统发酵工艺如老面发酵的使用。

一、检测范围：

白馒头，玉米馒头，番薯馒头，鲜奶馒头，馒头片等

二、检测项目：

外观、内部、口感、滋味和气味、比容、水分、pH、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）总砷、铅等
(未列项目请咨询在线工程师）

三、检测标准：

食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB4789.15-2010

食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.5-2012

植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T5009.156 0190 2607-2003

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、免费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

更多说明：

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